万头死猪的“殡葬”难题引发的严肃思考
发布时间:2013-03-31     字号: [小] [中] [大]

    与上海接壤的嘉兴,每年当地约有450万头猪,但有资质的兽医却不足10人;农户凭经验到药店买药医治病猪;猪死了,没有猪贩子来收死猪,养殖户还要倒贴钱,所以就把死猪扔到江里面;原本打击“死猪肉”的食品安全战役,却导致死猪的殡葬难题,致使上海黄浦江上游打捞上来的死猪已达到上万头。今年春天的黄浦江死猪漂浮事件大概可以这样描述。
    上海市为了化解这场“水危机”殚精竭虑,逐日打捞死猪,并做无害化处理,向媒体详细通报相关信息。从目前来看,经过艰苦努力,取得了阶段性成果,保证了上海市民的饮水安全。人们在担心饮用水安全的同时,也急迫地想要知道为什么它们会出现在江水里?它们又是因为什么原因而死亡的?死猪的病死原因何以欲说还休,至今还是一笔糊涂账。
    养殖户不知道几个月前农业部已经发布的生猪跌价预警, 大面积亏算,因为处理死猪还需要花钱,一头猪死掉后做无害化处理,农民不仅毫无收益,反倒要往里贴钱,他们宁愿选择扔掉、毫无办法。在残酷的经济逻辑下,道德防线永远没有我们想象的那么坚固,我们没有理由指责这些养猪户的不道德。一方面是城市猪肉需求不断增加,另一方面是乡村家庭式养猪密度不断提高,基层执行能力与生态环境的承载能力难以为继,小农经济十分脆弱,黄浦江死猪事件再次向人们挑明了潜伏在养殖端的威胁。但是,我们却看到,在事件发生后,连死猪源头这一望便知的问题,相关方都不愿认账。纵观死猪漂到上海带来水质恐慌事件,再联想到雾霾“串门”来到北京引发呼吸焦虑,这些问题都在提醒我们,质量安全问题绝不是一个地方单独行动、一场运动所能解决的。在这一轮国务院机构改革中,食品安全监督管理体制的改革是最受民生关切的领域,对生产、流通、消费环节的食品安全实施统一监督管理。如果说过去相关的修修补补改革总是无疾而终,这一次,国家食品药品监督管理总局能否拯救公众对食品安全的信心,仅仅完成行政职能的划分还远远不够,还需要一系列细则、标准等配套措施的出台。每一个人都在拭目以待,期待能够出台符合市场规律的制度,让产品生产相关方都能够得到实实在在的激励与约束,使他们真正有积极性地提供高质量的产品。

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